Mejillones con salsa de tomate

Hoy os traemos una receta de mejillones con salsa de tomate, un marisco muy nutritivo (aquí encontrarás todo lo referente al mejillón) con un gran aporte en hierro, es una receta muy sencilla y deliciosa. Lleva poco tiempo y seguramente a tus comensales les encantará, ¡anímate!

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Fácil
Tiempo: 35 minutos

      • 250 grs de Mejillones
      • 300 grs de Tomate frito
      • Pimienta negra
      • 1 Limón
      • Aceite de oliva
      • Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, una gran olla con Agua caliente para hervir los Mejillones hasta que se abran todos. Después dejamos que se enfríen en agua con Hielo y vamos colocando las mitades en un plato.

Mientras tanto en una sartén ponemos 300gr de tomate frito natural junto a un poco de aceite virgen extra de oliva. Dejamos que se vaya friendo, y cuando ya estábien frito, le vamos agregando un poco de pimienta, el jugo del limón y sal a nuestro gusto. Cuando lo tengamos todo ya bien mezclado y frito, echamos el tomate sobre los Mejillones y servimos enseguida para disfruta de esta sencilla Salsa de tomate picante con los Mejillones recién hechos.

Si queréreis que la salsita esté más picante, podéis añadirle media o una guindilla mientras estáis friendo el tomate.

Esperamos que disfrutéis de los mejillones y volver a veros por aquí. Hasta la próxima!

Puedes ver más recetas de atún aquí

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